Өндүрүүчүсү Xanthan Gum Industrial Clamas: 11138-66-2
Мүнөздөмөлөр
1) Кырсык коэффициенти көбөйтүү менен, коллоиддик тармак жок кылынган, илешкектүүлүктү азайтып, клейди азайтып, желим сарпташууну азайтат, бирок жылышуу күч жоголуп кетсе, анда илешкектүүлүк калыбына келтирилиши мүмкүн, андыктан анын насосу бар жана иштетүү касиеттери. Бул мүлктү колдонуу менен, Ксанхан Сагыз калыңдалышы керек болгон суюктукка кошулат. Суюктук транспорттук процессте агып кетүү оңой эмес, бирок ал дагы деле болсо, талап кылынган илешкектүүлүктү калыбына келтире алат. Ошондуктан, ал суусундук тармагында кеңири колдонулат.
2) жогорку концентрацияда 2% ~ 3% xanthan сагызды камтыган жогорку илешкектүү суюктук, илешкектүүлүк менен 3 ~ 7па.s. Анын жогорку илешкектүүлүгү анын кеңири колдонмосун кең пейпетине ээ кылат, бирок ошол эле учурда өндүрүштү кийинки кайра иштетүүдөн баш тартууга алып келет. 0,1% naCl жана башка мурдагыдай эмес туздар жана балдардын, мг жана башка бибвенталдык туздар бир аз төмөндөө эритиндин илешкектүүлүгүн 0,3% төмөндөн төмөндөтүүнү, бирок концентрациялануу менен клей эритиндин илешкектүүлүгүн жогорулатат.
3) жылуулукка чыдамдуу Xanthan Gum аттуу жылуулук илешкектүүлүгү салыштырмалуу кеңири температура диапазонунда өзгөрүлбөйт (- 98 ~ 90 ℃). Чечимдин илешкектүүлүгү, эгерде ал 30 мүнөт, ал 30 мүнөт, андан кийин муздатып турса дагы, чечим өзгөргөн жок. Бир нече тоңдурулган циклден кийин, клейдин илешкектүүлүгү өзгөргөн жок. Туз бар болсо, чечимди жакшы жылуулук туруктуулугу бар. Эгерде NACL сыяктуу 0,5% сыяктуу аз өлчөмдө электролиттин көлөмү жогорку температурада кошулуп, клей эритиндин илешкектүүлүгү турукташтырылышы мүмкүн.
4) кислоталык туруштук жана щелочтуу Xanthan сагындын сергектик эритмеси дээрлик көз карандысыз. Бул уникалдуу мүлк карбоксиметил целлюлозасы (ЖМБ) сыяктуу башка касиеттер ээ эмес. Эгерде желим эритмедеги органикалык эмес кычкылтек концентрациясы өтө жогору болсо, анда клей эритмеси туруксуз болот; Күчтүү температурада, Полысахариддин гидролизи кислотанын кычкылданы пайда болот, бул клейдин илешкектүүлүгүн азайтууга алып келет. Эгерде Наохтун мазмуну 12% дан ашып кетсе, анда Ксанхан сагызы тизилип же жаан-чачын болот. Эгерде натрий карбонатынын концентрациясы 5% дан ашып кетсе, анда Ксантан сагыз дагы гелек болот.
5) Анти фунтималык Xanthan Gum скелеттик скелетинин бир тараптуу чынжырлардын корголушуна байланыштуу ферлиздер тарабынан гидролиз болбошу керек.
6) Туура келген Xanthan сагыз, адатта, азык-түлүк калыңдандыруучу чечимдери, айрыкча, Алгинат, крахмал, Каржаренан жана Карженан менен аралаштырылышы мүмкүн. Чечимдин илешкектүүлүгү суперпозиция түрүндө жогорулайт. Бул ар кандай туздар менен сокку чөлкөмдөргө жакшы шайкештикти көрсөтөт. Бирок, жогорку валенттик металл иондору жана бийик телдер аларды туруксуз кылат. Комплекстүү агентти кошуу дал келбестиктин пайда болушунун алдын алат.
7) Керемет Xanthan Gum сууга оңой эле эрийт жана алкалык алкоголдук ичимдиктер жана конеталыктардай оңой эрийт. Абанын температурасы, тел жана туздун концентрациясы, сууда эрий баштоо оңой, ал эми анын суусундукту бөлмө температурасында даярдоого болот. Аралаштыруу, аба аралашмасын азайтуу керек. Эгерде Xanthan Gum бир аз кургак заттар менен, мисалы, туз, шекер, мн ж.б. Аны көптөгөн органикалык кислоталык чечимдерде таркатса болот, анын аткарылышы туруктуу.
8) Дисанхан сагыздын 1% дисконсионхан сагызынын 1% дискусиялуу сыйымдуулугу 5N / М2, бул тамак кошумчалары боюнча эң сонун убактылуу токтотулган агент жана эмульсия стабилизери.
9) Сантанхан сагызды сактап калуу, тамак-ашка суу сакталуучу жана таза сууга ээ болуу.
Синонимдер: Синонимдер: Гуканхан; Глюкманнан майо; Галактоманна; Галактоманна; Xanthangum, fcc; xanthangum, nf; xanthategum; xanthategum; xanthan gummi; xanthan nf, USP
CAS: 11138-66-2
EC No.: 234-394-2
Xanthan Gum өнөр жай классынын тиркемелери
1) Петролум өнөр жайын бургулоодо Санктан скважиналык эритме суу бургулоо суунун көргөзүлүшүн илешкектүүлүктү сактап, анын жогорку ылдамдыктагы айлануучу биттердин илешкектүүлүгү өтө төмөн, бул кубаттуулукту керектөөнү сактап калуу үчүн , Салыштырмалуу статикалык бургулоо бөлүктөрүндө, ал өзүнчө бир кыйроого алып барууну жана жеңилдетүүдө роль ойногон жогорку илешкектүүлүктү сактай алат кудуктун сыртында майдаланган ташты алып салуу.
2) Азык-түлүк өнөр жайында, ал Гелатин, ЖМБ, ЖМБ, БАЛДАР, ПЕККИН, ПЕККИН сыяктуу азык-түлүк кошумчаларына караганда жакшы. Шире үчүн 0,2% ~ 1% га чейин кошуу ширесин коштошот, жакшы даам, жакшы даам, кирип, агып кетүүнү көзөмөлдөйт; Нан кошумчаланган нан катары нан туруктуу, жылмакай, убакытты үнөмдөп, чыгымдарды азайтууга болот; Нан толтуруу, тамак-аш сэндвичти толтуруу, тамак-аш сэндвичти толтуруу даамдарды көбөйтүү даамдарды көбөйтүүгө болот, продукттун жылмакай, текчелерди жылдырып, жылуулук турмушун кеңейтүү жана жылуулук жана тоңдуруу үчүн продукциянын туруктуулугун жогорулатат; Сүт азыктарында, балмуздакка 0,1% ~ 0.25% га чейин кошуу мыкты стабилдүү ролду ойной алат; Ал консерваланган тамак-ашка жакшы илешкектүүлүктү көзөмөлдөп, крахмалдын бир бөлүгүн алмаштыра алат. Xanthan Gum бир бөлүгү 3-5 пизнес крахмалга алмаштыра алат. Ошол эле учурда, Ксантан сагыз конфеттер, шаңдуу, тоңдурулган тамак-аш жана суюк тамак-ашка да кеңири колдонулган.
Xanthan Gum өнөр жай классынын мүнөздөмөсү
| Кошулма | Мүнөздөмөсү |
| Көрүнүшү | Ак же ачык сары сары сары агымдагы аккан порошок |
| Viscosity | 1600 |
| Sheer катышы | 7.8 |
| Ph (1% чечим) | 5.5 ~ 8.0 |
| Кургатуудан жоготуу | ≤15% |
| Күл | ≤16% |
| Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | 200 меш |
Xanthan Gum өнөр жай классынын таңгагы
25кг / сумка
Сактоо: Жакшы жабык, жеңил туруучу, нымдан коргоңуз.
Биздин артыкчылыктарыбыз
FAQ
