Ксантан сагызы, ошондой эле Hanseum сагыз катары белгилүү, негизги чийки зат (мисалы, жүгөрү крахмалы) катары углеводдорду пайдалануу менен ачытуу инженериясы аркылуу Xanthomnas campestris тарабынан өндүрүлгөн микробдук экзополисахариддин бир түрү болуп саналат.Ал уникалдуу реологияга, сууда жакшы эригичтигине, жылуулукка жана кислота-базалык туруктуулугуна ээ жана коюулоочу агент, суспензия агенти, эмульгатор, стабилизатор катары ар кандай туздар менен жакшы шайкеш келет, тамак-аш, мунай, медицина жана башка тармактарда кеңири колдонулушу мүмкүн. 20дан ашык өнөр жай, азыркы учурда дүйнөдөгү эң ири өндүрүш масштабы жана өтө кеңири колдонулган микробдук полисахарид.
касиеттери:Ксантан сагызы ачык сарыдан акка чейин кыймылдуу порошок, бир аз жыты бар.Муздак жана ысык сууда эрийт, нейтралдуу эритме, тоңууга жана эрүүгө туруктуу, этанолдо эрибейт.Суу менен таркап, туруктуу гидрофильдүү илешкектүү коллоидге айланат.
Колдонмо:Өзүнүн өзгөчө реологиясы, сууда жакшы эригичтиги жана жылуулук жана кислота-негиздик шарттарда өзгөчө туруктуулугу менен ксантан сагызы кеңири спектрде колдонулуучу зарыл компонент болуп калды.Коюучу агент, суспензия агенти, эмульгатор жана стабилизатор катары ал 20дан ашык өнөр жай тармагында, анын ичинде тамак-аш, мунайзат, медицина жана башка көптөгөн тармактарда өз жолун тапты.
Тамак-аш өнөр жайы ксантан сагызынын өзгөчө мүмкүнчүлүктөрүнүн негизги бенефициарларынын бири болгон.Тамак-аш азыктарынын текстурасын жана консистенциясын жогорулатууга жөндөмдүүлүгү аны өндүрүүчүлөрдүн арасында популярдуу тандоого айлантты.Соустарда, таңгычтарда же нан азыктарында болсун, ксантан сагызы жылмакай жана жагымдуу оозду камсыз кылат.Анын ар кандай туздар менен шайкеш келиши тамак-аш даярдоодо анын ар тараптуулугуна дагы өбөлгө түзөт.
Мунай өнөр жайында ксантан сагызы суюктуктарды бургулоодо жана сындырууда чечүүчү роль ойнойт.Анын уникалдуу реологиялык касиеттери аны идеалдуу кошумча кылып, суюктуктун илешкектүүлүгүн жана туруктуулугун жакшыртат.Кошумча, ал бургулоо процессинде чыпкалоочу торттордун пайда болушун азайтып, чыпкалоону көзөмөлдөөчү агент катары иштейт.Анын экстремалдык температура жана басым шарттарында иштөө жөндөмдүүлүгү аны мунай профессионалдарынын эң жакшы тандоосуна айландырды.
Медицина тармагында ксантан сагызынын өзгөчө касиеттери да чоң пайда алып келет.Анын реологиялык жүрүм-туруму көзөмөлгө алынган дары чыгарууга мүмкүндүк берет, бул аны фармацевтикалык формаларда идеалдуу ингредиент кылат.Андан тышкары, анын био шайкештиги жана биодеградациясы аны жарааттарды таңуу жана башкарылуучу дары жеткирүү системалары сыяктуу ар кандай медициналык колдонмолорго ылайыктуу кылат.
Жогоруда айтылган тармактардан тышкары, ксантан сагызы күнүмдүк химиялык өнөр жайын кошо алганда, көптөгөн башка тармактарга да кирет.Ксантан сагызы тиш пастасынан шампундарга чейин бул азыктардын каалаган текстурасына жана туруктуулугуна салым кошот.
Ксантан сагызынын коммерциялык жашоого жөндөмдүүлүгү башка микробдук полисахариддерге салыштырганда теңдешсиз.Анын кеңири спектри жана өзгөчө касиеттери аны сансыз өндүрүүчүлөр үчүн керектүү ингредиентке айлантты.Башка эч бир микробдук полисахарид анын ар тараптуулугу жана эффективдүүлүгү менен тең келе албайт.
Таңгактоо: 25 кг / баштык
Сактагыч:Ксантан сагызы мунай казып алуу, химиялык, тамак-аш, медицина, айыл чарба, боёк, керамика, кагаз, текстиль, косметика, курулуш жана жардыруучу өндүрүш жана башка 20дан ашык тармактарда 100гө жакын продукцияда кеңири колдонулушу мүмкүн.Сактоо жана ташууну жеңилдетүү максатында, ал негизинен кургак продуктыларды түзөт.Аны кургатуу ар кандай дарылоо ыкмаларына ээ: вакуумда кургатуу, барабанда кургатуу, спрей кургатуу, суюктук менен кургатуу жана аба менен кургатуу.Бул ысыкка сезгич зат болгондуктан, ал узак убакыт бою жогорку температурада дарылоого туруштук бере албайт, ошондуктан чачыраткыч кургатуу аны аз эрийт.Барабан менен кургатуунун жылуулук эффективдүүлүгү жогору болсо да, механикалык түзүлүшү татаалыраак жана ири өнөр жай өндүрүшү үчүн ага жетишүү кыйын.Инерттүү чөйрөлөр менен суюк төшөктө кургатуу, жакшыртылган жылуулук жана масса өткөрүү жана майдалоо жана майдалоо функцияларынан улам, материалды кармоо убактысы да кыска, ошондуктан ал ксантан сагызы сыяктуу ысыкка сезгич илешкек материалдарды кургатуу үчүн ылайыктуу.
Колдонуу боюнча сактык чаралары:
1. Ксантан сагызынын эритмесин даярдоодо дисперсия жетишсиз болсо, уюп калуулар пайда болот.Толук аралаштыруудан тышкары, аны башка чийки заттар менен алдын ала аралаштырып, анан аралаштырып жатканда сууга кошууга болот.Эгерде чачыратуу дагы эле кыйын болсо, анда аз өлчөмдө этанол сыяктуу суу менен аралашуучу эриткичти кошууга болот.
2. Ксантан сагызы – аниондук полисахарид, аны башка аниондук же иондук эмес заттар менен бирге колдонууга болот, бирок катиондук заттар менен шайкеш келбейт.Анын чечими көпчүлүк туздарга эң сонун шайкештикке жана туруктуулукка ээ.Натрий хлориди жана калий хлориди сыяктуу электролиттерди кошуу анын илешкектүүлүгүн жана туруктуулугун жакшыртат.Кальций, магний жана башка эки валенттүү туздар алардын илешкектүүлүгүнө окшош таасирин көрсөткөн.Туздун концентрациясы 0,1% дан жогору болгондо оптималдуу илешкектүүлүккө жетет.Туздун өтө жогору концентрациясы ксантан сагызынын эритмесинин туруктуулугун жакшыртпайт жана анын реологиясына таасирин тийгизбейт, рН гана > Саат 10до (азык-түлүк продуктылары сейрек пайда болот) эки валенттүү металл туздары гелдерди пайда кылуу тенденциясын көрсөтөт.Кислоттуу же нейтралдуу шарттарда анын алюминий же темир сыяктуу үч валенттүү металл туздары гелдерди түзөт.Моноваленттүү металл туздарынын жогорку курамы гелдин пайда болушуна жол бербейт.
3. Ксантан сагызын көпчүлүк коммерциялык коюулагычтар менен айкалыштырса болот, мисалы, целлюлоза туундулары, крахмал, пектин, декстрин, альгинат, карагенан, ж.
Жыйынтыктап айтканда, ксантан сагызы заманбап илимдин чыныгы керемети.Коюучу агент, суспензия агенти, эмульгатор жана стабилизатор катары анын уникалдуу мүмкүнчүлүктөрү ар кандай тармактардын иштешин өзгөрттү.Биз керектеген тамак-аштан баштап, биз колдонгон дарыларга чейин ксантан сагызынын таасири талашсыз.Анын коммерциялык популярдуулугу жана кеңири колдонулушу аны ингредиенттер дүйнөсүндө чыныгы кубаттуулукка айлантат.Ксантан сагызынын сыйкырын кабыл алыңыз жана анын потенциалын бүгүн сиздин өнүмдөрүңүздө ачыңыз.
Посттун убактысы: 03-03-2023